寒天を食べよう!

みんなで楽しく寒天を食べよう!

水分を取る

凍結した翌朝は、しっかりと太陽光に当てて、寒天の周り、及び内部の氷をとかして水分を取り除き、そこからさらに数日間日乾ししてから完成品となります。製造工程の最初の段階でも天草を十数日の間太陽光を浴びせます。最初と最後に太陽の光を浴びて完成される寒天はとても自然のエネルギーに満ちたヘルシーな食品です。

□寒天できるまで