寒天を食べよう!

みんなで楽しく寒天を食べよう!

ろ過する

次に麻の袋に移し入れて、優しく圧をかけてろ液を取ります。
少しの間放置し、表面のうわずみを取り除きます。
絞ったカスは２番煮します。
２番煮汁に混ぜたり、新たに海藻の１番煮に使ったりします。

□寒天できるまで