寒天を食べよう!

みんなで楽しく寒天を食べよう!

煮詰める

沸いたお湯に原材料である海藻を放り込んで、粘質を除去するために、少量の酢酸、または硫酸を加えます。
約３時間程度煮沸してから、火を少し弱めて７０度から８０度を維持します。

□寒天できるまで