寒天を食べよう!

みんなで楽しく寒天を食べよう!

近　代

発展期の後半、第二次大戦中に日本が寒天の世界への輸出を禁止したことで、諸外国は自国の力のみでの寒天の開発をすすめ、最終的には自然に依存しない工業生産可能な寒天の製造法を開発しました。こうして進化したのがが「粉末寒天」と呼ばれる寒天です。
その後、急激に寒天の製造会社は増えましたが、時代の流れに沿い、現在は数社に減少してしまいました。

◆日本以外の寒天製造国
┣モロッコ
┣アルゼンチン
┣ポルトガル
┣スペイン
┗チリ等

□寒天の歴史

┣誕生期
┣発展期
┗近　代

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