寒天を食べよう!

みんなで楽しく寒天を食べよう!

寒天とは

寒天（かんてん）とは、オゴ草などの紅藻類の粘液質や、天草（テングサ）、を幾つかのプロセスを経て凍結し、乾燥したものです。腸内をきれいにしてくれる食物繊維を豊富に含むことで、いま、注目の食品です。ゼリーを作る原材料という意味ではゼラチンとよく似ています。また、ところてんと区別しない人も多いのが実情です。

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